食品添加劑的定義如下:“向食品中添加合成或天然物質,以改善食品質量和色、香、味,并滿足防腐、防腐和加工技術的需要。營養強化劑、食品香料、膠基糖果中的基本成分以及食品工業的加工助劑也包括在內?!?/p>
硬脂酸鈣白色粉末,不溶于水、冷乙醇及乙醚,可溶于熱苯、苯及松節油等有機溶劑,稍溶于熱乙醇及乙醚。當加熱到400攝氏度時,它會緩慢分解,易燃。當加熱到400 ° c 時,分解為硬脂酸和相應的吸濕鈣鹽。
硬脂酸鈣在食品工業中的應用如下:
硬脂酸鈣廠家作為中國食品安全添加劑發展可以通過添加至糕點、甜食和顆??谙闾堑忍鹗持?,起到重要潤滑劑的作用。
在制造藥片時,硬脂酸鈣除了用作良好的釋藥劑外,亦用作制造蜂蜜粉和各種調味料,例如蒜鹽、嬰兒肉粉和沙律醬。
也可用于中國食品安全包裝等無毒的軟質薄膜,同時發展具有穩定劑效果,長期工作穩定性較好。